짜장라면 물을 버리지 않고 올리브유를 넣으면 어떻게 될까?

짜파게티 끓일때 물을 버리지 않고 올리브유 스프를 넣으면 어떻게 될까?


출처: 인터넷 커뮤니티 캡쳐


농심의 짜장라면인 짜파게티를 끓일때 물이 끓으면 물을 버리고 분말 스프와 올리브유를 넣는다.

그렇지만 가끔 짜장라면을 처음 끓이는 사람들중 물을 버리지 않고 한번에 스프를 다 넣는 사람들이 있다.

하지만 의학 전문가들에 의하면 절대 해서는 안되는 조리 방법이라고 한다.

올리브유를 물이 끓을때 넣으면 냄비의 열로 인하여 몸에 안좋은 트랜스 지방이 발생할수 있다고 한다.

올리뷰유는 식물성 지방 성분이지만 열을 장시간 가하면 트랜스 지방으로 변하게 된다고 한다. 또한 한 연구 발표에서는 식물성 기름이 발연점이 낮기 때문에 알데힐드라는 발암 물질을 만들기도 한다고 한다.



출처: 인터넷 커뮤니티 캡쳐

즉 짜파게티를 조리할대 물을 안버리고 올리브유를 부으면 트랜스 지방이 발생하기 때문에 물을 꼭 버리고 올리브유를 첨가하자.